Région | Portugal |
Appellation | Porto |
Producteur | Niepoort |
Couleur | Rouge |
Attributs gustatifs | Fraicheur, légèreté et équilibre en bouche. |
Contenant élevage | En fût. |
Température de service | 13° |
Degré d'alcool | 0,195 |
Aération | Non |
Carafage | Non |
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Niepoort est une marque de porto portugaise.
Au 18ème siècle, un marchand anglais se rend compte que le vin Portugais qu'il expédie en Angleterre, digère mal son voyage en mer et arrive au pays transformé en piquette. Pour y remédier, il ajoute un coup d'eau de vie dans la barrique et ça marche ; le Porto vient de naître. La région de production est celle du « Douro », avec 40.000 hectares divisés en 3 parties pour délimiter les 3 crus : « Baixa Corgo », « Douro Supérior », et « Cima Corgo ». Ici, le climat est rude et hostile à la vigne et pourtant on y élabore le fameux Porto. Sachons qu'un cep de vigne ne produit pas plus d'une bouteille.